Uma das mais populares especialidades da doçaria portuguesa, vendida praticamente em qualquer esquina, recebe o nome "emprestado" de um parente próximo: os pastéis de nata (provenientes da indústria da pastelaria) ficaram famosos pelo nome Pastéis de Belém, apesar de as receitas serem distintas. Eu particularmente não provei nenhum dos dois, mas a comparação é equivocada. O Pastel de Belém® não possui nata em sua composição, sendo confeccionado essencialmente com gemas de ovo e açúcar.
A receita original é hoje um segredo guardado pelos descendentes de Domingos Rafael Alves, o empresário luso que a comprou dos clérigos do Mosteiro dos Jerónimos e em 1837 inaugurou o restaurante que carrega o nome do doce.
1 comentários:
Esse é o principal ponto turístico de Lisboa rsrs! Sensacional!!! Lindas as fotos, beijos
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