Mortadela com pão

Mais uma com o iPhone, usando os filtros de cor do Instagram. Foto do tradicional sanduíche de mortadela do Mercado Municipal de São Paulo.

Pastéis de nata?

Uma das mais populares especialidades da doçaria portuguesa, vendida praticamente em qualquer esquina, recebe o nome "emprestado" de um parente próximo: os pastéis de nata  (provenientes da indústria da pastelaria) ficaram famosos pelo nome Pastéis de Belém, apesar de as receitas serem distintas. Eu particularmente não provei nenhum dos dois, mas a comparação é equivocada. O Pastel de Belém® não possui nata em sua composição, sendo confeccionado essencialmente com gemas de ovo e açúcar.

A receita original é hoje um segredo guardado pelos descendentes de Domingos Rafael Alves, o empresário luso que a comprou dos clérigos do Mosteiro dos Jerónimos e em 1837 inaugurou o restaurante que carrega o nome do doce.

Fotos: Mpalmeida

Grande amigo da faculdade, casado com uma grande amiga, e agora pai da minha afilhada! A ordem dos fatores não altera o produto, certo? Acho que deu pra perceber que o cara é importante... e além disso um grande motivador pras novas aquisições! hehehe

   

Segue o lInk do flickr dele, vale a pena dar uma olhada (a chamada fica aqui na direita da tela também!): http://www.flickr.com/photos/mateuspasseri/

Natal é tempo de...

1. A montagem do presépio foi simples: bonecos em um fundo simples de ser recortado no Photoshop, um efeito de cor para tornar a foto monocromática, e um novo fundo degradé.

2. Mas o marcante mesmo do Natal foi o nome dado à uma das guloseimas... para evitar dúvidas em relação ao nome dessa receita divulgada pelos amigos lusitanos, uma explicação encontrada no Globo.com é que "tem algo a ver com a 'punheta' do idioma espanhol".

(Tia Cotinha)
Ingredientes
* 2 ovos de galinha cozidos;
* 1 pimentão grande verde;
* 1 cebola média;
* 2 detes de alho;
* sal;
* pimenta;
* 1 colher de sobremesa de salsa picada;
* 6 colheres de sopa de azeite.
* 2 colheres de sopa de vinagre.
Preparo:
Retire a pele e as espinhas do peixe.
Com um pano limpo, envolver o bacalhau e fazer movimentos para frente e para trás, pra ficar bem desfiado.
Lave bem o bacalhau em àgua fria várias vezes, até ele perder o sal e depois deixa escorrer bem.
Asse o pimentão, limpe-o e cote-o em tiras.
Em uma travessa de vidro, disponha em camadas alternadas as tiras de pimentão. o bacalhau e os ovos cortados às rodelas.
Misture o azeite o vinagre e a pimenta.
Regue tudo com vinagrete e polvilhe com a cebola, o alhos e a salsa previamente picados.

Comida

Tirar foto de pratos de comida pode ser mais complicado do que parece, principalmente por causa da iluminação. Por enquanto só 1 foto, e de um prato nada leve...